O Programa de Qualidade do Café (PQC) surgiu com a proposta de qualificar os cafés com certificação ABIC, em três categorias de produtos a partir de níveis de qualidade: Tradicional, Superior e Gourmet, com o objetivo de agregar valor e ampliar o consumo a partir da melhoria dos cafés. A SOBÉSA possui o selo de qualidade Tradicional e Gourmet em 10 dos seus produtos.